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DiBON KOPI

【焙煎豆】バリ・ウォッシュド 自家製天然酵母発酵・聖水仕込 100g

通常価格 ¥1,080 JPY
通常価格 セール価格 ¥1,080 JPY
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税込み。

神々の島と言われるバリ島の奥地、プラガ地区のボン村に私たちの農園はあります。 このコーヒーはそのボン村の小さな農園で、手作業で完熟のチェリーのみを収穫し、農園内に湧き出る聖水で洗い、自生する果物で作った自家製天然酵母で24時間発酵させました。 牛舎の牛の堆肥と、雨水のみで育てた有機自然農法のオーガニックスペシャルティコーヒーです。

 

生産地:インドネシア バリ島 ボン村

生産者:大西雄季(協力農家・パックスラマット)

標高 :1100-1300m

品種 :アロブ(カティモール)

加工法:フルウォッシュ ドライハル

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