【焙煎豆】バリ・ウォッシュド　YUKIスペシャルロット 100g

神々の島と言われるバリ島の奥地、プラガ地区のボン村に私たちの農園はあります。 このコーヒーはそのボン村の小さな農園で、手作業で完熟のチェリーのみを収穫し、農園内に湧き出る聖水で洗い、自生する果物で作った自家製天然酵母で２４時間発酵させました。 牛舎の牛の堆肥と、雨水のみで育てた有機自然農法のオーガニックスペシャルティコーヒーです。

◆こちらは大西雄季自らが農園に植え付けた苗木から収穫したチェリーのみを使用したYUKIスペシャルロットです！

生産地：インドネシア　バリ島　ボン村

生産者：大西雄季（協力農家・パックスラマット）

標高　：1100-1300m

品種　：アロブ（カティモール）

加工法：フルウォッシュ　ドライハル

内容量 : 100g